O Teste do Menu em Cinco Segundos

O menu é a página mais visitada de quase todos os sites de restaurantes. E é também, quase sempre, a pior.

Eis um teste. Abra a página do menu num telemóvel e ligue um cronómetro. Cinco segundos. Nesse tempo, alguém que visita o site pela primeira vez consegue perceber:

• quanto custa, mais ou menos, um prato principal
• se há alguma coisa para um vegetariano
• se a cozinha está aberta agora

Se não consegue, a página está a fazer-lhe perder mesas, e em silêncio. Ninguém manda um email a dizer que o menu era difícil de ler; simplesmente vai a outro lado.

Porque é que os menus falham

São imagens de texto. Um menu digitalizado ou exportado é invisível para os motores de busca, ilegível para leitores de ecrã, impossível de traduzir e desfocado quando ampliado. O Google não pode mostrar um prato nos resultados se o prato for um JPEG.

Estão organizados para a cozinha, não para o cliente. A estrutura interna faz sentido para a equipa. Os clientes procuram primeiro o preço e depois a adequação à sua dieta. Um layout que esconde o preço no fim de uma longa descrição obriga a ler onde bastava um olhar.

Escondem a informação alimentar atrás de uma legenda. Um pequeno "V" que corresponde a uma chave no fundo da página obriga a descer, memorizar o símbolo e voltar a subir. Escreva-o no próprio prato, em palavras.

Nunca dizem quando se aplicam. Um menu de almoço sem horário obriga o visitante a adivinhar. Adivinhas tornam-se chamadas, e chamadas durante o serviço saem caras.

O que deve fazer uma página de menu

Escreva-a como texto estruturado, não como documento. Dê a cada prato um nome, uma descrição de uma linha e um preço visível na mesma linha. Indique a informação alimentar no próprio prato. Escreva o horário de serviço no início de cada secção do menu.

Depois acrescente aquilo de que a maioria das páginas de menu se esquece por completo: o passo seguinte. Um cliente que leu o seu menu e gostou é o tráfego mais quente que alguma vez terá. Ponha um botão de reserva no fim do menu, não apenas no cabeçalho.

A vantagem de pesquisa que ninguém usa

Um menu escrito como texto verdadeiro é uma página cheia das expressões exatas que as pessoas pesquisam. "Pizza de massa mãe em forno a lenha" é um termo de pesquisa. Como linha num PDF não vale nada. Como linha de HTML é uma forma de alguém a duas ruas de distância o encontrar.

O truque é só este. O texto é legível ao mesmo tempo para clientes, leitores de ecrã, ferramentas de tradução e motores de busca. Uma imagem de texto não é legível para nenhum deles.

Uma mudança, esta semana

Pegue no seu PDF, volte a escrevê-lo como página e ponha os preços numa coluna que o olho consiga percorrer. É uma tarde de trabalho, e costuma ser a tarde com maior retorno que alguém passa num site de restaurante.

Para mais, veja a nossa checklist para sites de restaurantes.